陈晓卿， 《读库0602》中《戌年记忆》一文总编导、《我们没有失忆》一文作者

最近，只要有超过一个月没见过面的朋友相见，都要冲俺惊呼一声：“你丫怎么胖成这样？！”

我只能抱以无奈的解释。没办法啊，谁让我跟一个人打得火热呢？

这个令我胖不欲生的人，叫陈晓卿。这名字听起来有些香艳，其实卿本男人。

我与晓卿老师吃饭频率之高到了什么地步？某天，我在SMN上讷讷地问他：“今天晚上要再搞，咱们就是连续第四天一起吃了。您说这是不是有些过分呢？”电脑那边马上回道：“哪儿吃？”到了第五天，傍晚时分，我又接到陈老师一个讪讪的短信：“今晚怎么安排？”

为什么要这样呢？得从饭局的精神内核和人性层面来找原因。但凡搭伙吃饭，最困难的是两个环节：定饭局地点、点菜，往往是大家谁也拿不出个准主意，一旦有人挺身而出，就成了话靶子。有了晓卿老师，这两个重担都被他一人扛之若饴。

先说饭局地点，你只要说出自己在北京哪一地带，想吃什么风味的，他马上就能制订出最佳方案。有好几次，我说，那家饭馆我没去过，不知道怎么走。他就答道，你先挂了手机，我发短信告诉你。我正要说，直接在电话里告诉俺不就得了，再写短信多麻烦，那边已经挂机。未几，一条短信脱颖而出，标明了详细路线及问路电话。原来，他的手机中已经将若干餐馆的资讯存成常用信息，随调随发。他的脑子里，就是一张现成的京城美食地图，我们已经吃了不计其数的饭，而据他喝多的时候不小心透露，还有许多秘不示人的贴身珍藏小饭馆没有带我们去吃，比如湖南省常德市鼎城区政府驻京办的湘菜。有这么庞大的数据库和这么周到的服务，你说能不愿意跟他一起吃饭吗？

再说点菜。原先召集饭局，我都是抢着把菜飞快地点好。这方面我是有天赋的，总能把那家饭馆最难吃的菜点到，所以我经常起到刽子手的作用，凡是在某饭馆进行处女吃的家伙，只要是我点的菜，基本上那家饭馆就不可能让他回头再吃了。而晓卿老师则有起死回生的拯救作用，他会让那些吃伤了的心重新焕发欲望。比如航天桥西北角的“湘鄂春”，第一次聚会由我点菜，结果第二次再建议去那里吃，众人纷纷摇头。勉为其难地去了，吃的是陈老师点的菜，大家这才知道原来那家饭馆“还是蛮不错的”。这能解释为什么他愿意拉我吃饭：任何人都喜欢有菜鸟作衬。

经历了几次羞辱后，我就收敛起自己的点菜欲，从此过起了饭来张口的幸福生活。晓卿老师是真的好这口，有着不厌其烦不烦其劳不劳别人动手的科研精神，为大家奉献出一桌桌搭配和谐沙里淘金的菜肴。他点的菜好吃到什么地步？某次在万柳的“金沙江畔”吃重庆江湖菜。上来一份竹捆肉，加上我当时喝多了些酒，等把一块肉干掉，才发觉别人吃完肉后，盘子里会剩下一条捆肉用的竹草，而我的盘子里没有。

既然胖不欲生，为何不摆脱这种美食统治呢？我不是没有尝试过，比如前天，陈老师约我去吃六里桥的“芙蓉镇”，我硬下心肠予以拒绝。半小时后，他的电话打来，给我念他们的菜单。我不堪其扰，粗暴地挂掉手机，兀自吞咽口水。六分钟后，短信又来了：“除了说的之外，还有清炒红薯藤、小炒腊猪脚，家常豆腐是先奸后杀，不，是先煎后烧。蚕豆汤很鲜，锅巴饭北京独此一家。冰豆沙白送。”……

你能受得了吗？

最近一两个月以来，我的夜晚基本都是这样过的：吃到饱得不能再饱，陈老师就开车拉着我等在城市里巡游。即使穿行在那些叫不上名字的小巷里，他也会如数家珍，哦，前行三十米右拐有家贵州菜不错，路东那家饭馆的荞麦锅贴是北京最地道的，刚才过去那家涮肉馆有个非常漂亮的女服务员……我耳边听着这些唠叨，手抚被他搞大了的肚子，潸然泪下。

写到这里，你大概想像到，这样的吃货定是个肠满脑肥的油胖子。错，陈老师的身材保持得还算不错，在腊肉没吃多的情况下，他要再使劲憋口气，你要再仔细观察的话，便能发现伊居然有几块腹肌。尤其值得一提的是他那黝黑的肤色。而当年的陈太太皮肤白皙，一黑一白夫妻俩，所以陈太怀孕时，就有小朋友非常担心地问：“阿姨你不会生个斑马吧？”天可怜见，陈家大公子最终还是平安降临到世上，既不是斑马，也不是奶牛，更不是斑点狗、大熊猫。